THE HYUNDAI

GROCERY GUIDE.8

Ep.8 Yogurt

"OOO 박사, OOO 연구소가 개발한 장 건강을 위한 요구르트" 한 때 요구르트 광고에 빼놓지 않고 등장하는 말이었죠. 하지만 유산균이 얼마나 많이 들어있는지, 장 건강에는 얼마나 좋은 지를 광고했던 지난날과는 많이 달라진 요즘입니다. 더 이상 마시는 요구르트, 뚜껑을 열면 잔뜩 묻어나는 부드럽고 달달한 요구르트가 대세도 아니고요. 뒤집어도 떨어지지 않을 만큼의 꾸덕함 그리고 그 위에 과일, 시리얼, 견과류 등의 토핑을 잔뜩 올려 화려하기까지 한 한 끼 식사로서의 요구르트가 대중화되어가고 있는 모습이예요.

About Yogurt

꾸덕꾸덕한 식감을 특징으로 하는 그리스식 정통 요거트, 그릭요거트가 식품 트렌드를 이끌고 있는 아이템 중 하나라고 해도 과언이 아닌데요. 순수한 느낌마저 들게 하는 하얀 색감과 입안에서 퍼지는 묵직한 풍미. 그로서리 가이드 EP.8에서는 '취향 요거트'라 볼 수 있을 만큼 각양 각생인 그릭 요거트에 대해 소개합니다. 요거트 맛집! 현대식품관과 함께라면 빽빽한 유제품 코너 앞에서도 길을 잃지 않을 거예요.

요구르트 VS 요거트

표기 규범은 요구르트지만, 요거트라고도 불려요. 동일하게 유산균을 이용하여 우유를 발효시킨 식품을 지칭합니다. 요즘에는 영어 발음에 맞춰 요거트로 많이 불리우니, 그로서리 가이드는 요거트로 표기할게요!

Yogurt Guide

입맛 따라 즐기는 경험

정통의 시큼함을 자랑하는 브랜드, 꾸덕함으로 승부하는 브랜드 등 요거트 제품의 스펙트럼이 굉장히 넒어졌어요. 그 날의 입맛, 나만의 선호에 따라 다양하게 경험하고 취향에 맞는 제품을 발견해보세요.

샐러드와 잘 어울려요!

그릭데이 시그니처

볼비그릭 클래식

너의 요구

약함

꾸덕함

꿀과 잘 어울려요!

밀키요 시그니처 그릭요거트

코우카시스 그릭요거트 (무지방)

강함

산미

풀무원 다논그릭

그리팅 무가당 요거트

초콜릿/잼과 잘 어울려요!

코우카시스 그릭요거트

초바니 그릭요거트

콜리오스 그릭요거트

부드러움

견과류/그래놀라와 잘 어울려요!

질감

Buyer's Pick

심플하고 화려한 토핑, 취향 요거트 패스트트랙

더 핫한, 더 트렌디한 요거트를 발빠르게 선점하는 현대식품관입니다. 누구보다 많이 그리고 다양한 요거트를 먹어본 바이어가 추천하는 아이템이라면 취향 발견에 시간을 아낄 수 있을 거예요. 지금 당장 그릭 요거트를 맛보고 싶다면, 바이어 추천 제품과 함께하는 거 어때요?

01 달콤, 건강한 꿀 러버라면

밀키요 그릭요거트

2015년 삼청동에서 시작한 밀키요는 단일 목장의 당일 생산한 우유를 가지고 60시간을 들여 천천히 맛있게 만들었어요. 영양소를 최대한 변형하지 않으려고 저온 장시간 살균법을 사용해, 복합 유산균과 프로바이오틱스까지 장내 유익한 유산균 수를 극대화한 요거트입니다.

TOPPING TIP

밀키요 그래놀라를 곁들여보세요. 기호에 따라 꿀과 함께 잘게 부순 호두, 아몬드, 마카다미아 등의 견과류까지 잔뜩 올리면 달콤한 한 끼 식사로 손색없는 요거트볼이 완성됩니다.

가격 4,800원 (100g) 칼로리 205kcal 판매처 판교점 현대식품관

02 씹는 맛을 즐기는 견과류 애호가라면

초바니 무지방 그릭요거트 블루베리

미국 그릭요거트 시장점유율 1위 브랜드 초바니. 2005년부터 본격적으로 지중해 정통방식으로 만든 그릭요거트를 선보이면서 선풍적인 인기를 끌었죠. 미국 요거트 시장에 그릭요거트를 대중화시킨 주인공이라고 볼 수 있습니다. 순두부처럼 몽글몽글한 식감이 특징인 이 요거트는 플레인, 딸기, 복숭아, 블루베리 총 4종이 있어요. 특히 추천하는 블루베리는 인공재료 없이 원유와 블루베리 잼으로 만든 요거트로, 블루베리 과육이 잼 사이사이에 섞여있어 따로 과일을 넣지 않아도 충분할 정도의 풍미를 선사합니다.

TOPPING TIP

요거트 자체가 이미 달콤하기 때문에 바삭하게 구운 견과류만 얹어도 충분해요. 조금 더 풍부한 과일의 맛을 뭔한다면 말린 무화과, 크랜베리를 더해보는 걸 추천합니다.

가격 4,500원 (150g) 칼로리 110kcal 판매처 전 점 현대식품관

초바니 무지방 그릭요거트 블루베리

미국 그릭요거트 시장점유율 1위 브랜드 초바니. 2005년부터 본격적으로 지중해 정통방식으로 만든 그릭요거트를 선보이면서 선풍적인 인기를 끌었죠. 미국 요거트 시장에 그릭요거트를 대중화시킨 주인공이라고 볼 수 있습니다. 순두부처럼 몽글몽글한 식감이 특징인 이 요거트는 플레인, 딸기, 복숭아, 블루베리 총 4종이 있어요. 특히 추천하는 블루베리는 인공재료 없이 원유와 블루베리 잼으로 만든 요거트로, 블루베리 과육이 잼 사이사이에 섞여있어 따로 과일을 넣지 않아도 충분할 정도의 풍미를 선사합니다.

TOPPING TIP

요거트 자체가 이미 달콤하기 때문에 바삭하게 구운 견과류만 얹어도 충분해요. 조금 더 풍부한 과일의 맛을 뭔한다면 말린 무화과, 크랜베리를 더해보는 걸 추천합니다.

가격 4,500원 (150g) 칼로리 110kcal 판매처 전 점 현대식품관

콜리오스 그릭요거트

70년 경력의 그리스 유제품 전문가가 만든 그리스 전통 요거트. 무지방이지만 너무 묽지 않으면서 찰기 있는 질감이 좋은 요거트입니다. 국제식음료품평회에서 우수 미각상을 3년 연속 수상하기도 했죠. 첨가물 없이 저온살균우유를 발효해서 유청만 제거된 전통방식으로 제조했어요. 우유도 그리스 선별된 농가의 우유만 사용한다고 하니 믿고 먹을만하죠? 신맛이 적절하게 느껴지기 때문에, 그릭요거트에 처음 입문하는 사람들이 편하게 접근하기에 좋아요.

TOPPING TIP

베이직한 요거트인 만큼 달달한 그래놀라를 얹어보세요. 바나나, 딸기 등 과일과 함께해도 좋고요. 또 하나의 팁! 올리브유와 후추를 뿌려 바삭한 크래커 위에 올린다면 의외의 맛을 발견할 수 있을 거예요.

가격 5,990원 (150g) 칼로리 79kcal 판매처 압구정본점, 신촌점, 미아점, 목동점, 더현대 서울, 대구점, 충청점 현대식품관

03 그릭요거트의 생명은 꾸덕함, 고소함이라면

그릭데이 시그니처

신선한 1등급 우유에 양질의 유산균을 넣고 발효한 후 오랜 시간에 걸쳐 단백질을 남기고 유당과 수분을 천천히 빼내는 그리스 전통 스트레인 공법으로 만든 그릭요거트입니다. 단단하면서도 꾸덕함을 살리기 위해 오랜 시간 유청을 제거해 처음 우유의 3.5배가 농축된 요거트 질감을 느낄 수 있어요. 거기다 특유의 요거트 산미를 줄이고 우유의 고소한 풍미를 높여, 어떤 토핑을 올려 먹어도 편안하게 즐길 수 있죠. 꾸덕함이 필요한데 뭘 골라야 할 지 모르겠다면, 고민없이 집어도 될 만큼 추천합니다.

TOPPING TIP

특유의 고소함과 질감을 느끼기 위해 샐러드에 곁들여보세요. 호밀빵이나 베이글 위에 올리면 더 고소하고 든든한 한 끼 식사가 완성됩니다.

가격 13,500원 (450g) 칼로리 720kcal (100g당 160kcal) 판매처 전 점 현대식품관

04 요거트에도 초콜릿이 제격이라면

그리팅 무가당 요거트

경기 이천의 지정목장에서 당일 착유, 당일 생산한 원유로 만들어 어떠한 요거트보다도 신선하게 맛볼 수 있어요. HACCP 인증을 받은 9만평 목초지에서 건강하게 기른 소, 위생적 시설에서 가공한 1A 등급 프리미엄 우유에 프로바이오틱스를 첨가해 건강함을 하나의 요거트병에 담았죠. 특허받은 용암해수 유산균에 현대바이오랜드의 미네랄 코팅 라바텍(LAVATEC) 기술로 장내 생존율까지 높인 이 요거트는 감미료를 첨가하지 않아 달지 않고 깔끔한 맛을 자랑해요.

TOPPING TIP

일반 그릭요거트에 비해 산미 있고 부드러운 질감이 좋은 요거트에요. 우리가 일반적으로 아는 요거트와 가장 비슷한 느낌으로 달달한 토핑과 잘 어울리죠. 잘게 부순 밀크 초콜릿을 얹고, 시리얼까지 뿌린다면 든든하게 당 충전하기에 더할 나위 없어요. 상큼함이 필요한 날이라면 잼 또는 콩포트를 섞어먹는 것도 추천해요.

가격 5,500원 (500mL) 칼로리 300kcal 판매처 전 점 현대식품관

GROCERY GUIDE 지난 에피소드가 궁금하다면