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떼르 드 카페
떼르 드 카페
특별한 Specialty coffee
스페셜티 커피 협회(SCA)의 기준과 떼르 드 카페만의 자체 기준에서 100점 중 80점 이상을 받은 엄격하게 엄선된 원두만을 제공합니다.
지속가능한 소싱
라틴아메리카, 아프리카 대륙의 환경과 인간 공동체를 존중하는 농장 및 협동조합과 협력하여 커피를 소싱합니다.
원두의 개성을 살려내는 로스팅
떼르 드 카페는 원두의 크기, 밀도, 수분 함량 등을 고려하여 프랑스 현지에서 로스팅을 직접 진행하고 있습니다.
최고의 서비스를 갖춘 시스템
커피에 대한 전문적인 교육을 받는 떼르 드 카페의 바리스타들은 커피 한 잔을 넘어 고객과의 교류를 통한 Hospitality를 실현합니다.
에스프레소
| 더블 에스프레소 |
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85점 이상의 고품질 스페셜티 커피로 만든 떼르 드 카페의 더블 에스프레소로, 커피가 가진 섬세하고 아름다운 맛과 향을 더욱 잘 느낄 수 있도록 큰 잔에 제공됩니다. |
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| 더블 에스프레소 - 그랑크뤼 |
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88점 이상의 그랑크뤼 등급 원두로 내리는 고품질 더블 에스프레소. 일반 에스프레소보다 부드럽고 깔끔하며 더욱 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있습니다. |
| 더블 에스프레소 - 나노로트/퍼스널소싱/게이샤 |
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88점 이상의 떼르 드 카페 CEO가 직접 소싱한 원두로 내리는 특별한 더블 에스프레소. 일반 에스프레소보다 부드럽고 깔끔하며, 더욱 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있습니다. |
| 카페 알롱제 |
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싱글샷 에스프레소에 적절한 비율로 물을 섞어 에스프레소보다는 연하고 아메리카노 보다는 진한 특색이 있는 커피. 프랑스 떼르 드 카페에서 가장 많이 판매되는 대표 메뉴로, 에스프레소는 부담스럽지만 커피 본연의 맛과 향을 느끼고 싶을 때 추천합니다. |
| 아메리카노 |
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향긋한 아로마와 다채로운 플레이버를 가진 에스프레소로 만든 아메리카노. 라이트 로스팅 원두를 사용하여 과일 홍차를 연상하게 합니다. |
| 에스프레소 마끼아또 |
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에스프레소 위에 스팀밀크를 얹은 커피. 유럽 스타일대로 부드럽게 스티밍한 우유를 위에 올려 에스프레소 잔에 제공됩니다. |
| 카페 라떼 |
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떼르 드 카페 바리스타들의 수준 높은 밀크 스티밍으로 매우 부드러운 라떼. |
| 카푸치노 |
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카페 라떼보다 우유 거품을 조금 더 두껍게 만들고 파우더를 뿌리지 않은 웻-카푸치노. |
| 플랫화이트 |
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에스프레소 더블샷으로 카페 라떼보다 커피맛이 진하고 선명한 것이 특징인 커피. 에스프레소와 우유의 조합을 제일 진하게 즐기고 싶을 때 추천합니다. |
| 몽블랑 |
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부드러운 크림이 매력적인 크림 커피로, 떼르 드 카페 시그니처 커피. 아이스 라떼에 얼그레이 크림을 올려 떼르 드 카페의 섬세한 에스프레소와 베르가못 향을 품은 달콤함이 특징입니다. |
핸드드립
| 그랑크뤼 |
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88점 이상의 그랑크뤼 등급 원두로 내리는 핸드드립 커피. |
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| 나노로트 / 퍼스널소싱 |
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88점 이상의 떼르 드 카페 CEO가 직접 소싱한 원두로 내리는 특별한 핸드드립 커피. |
| 게이샤 |
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떼르 드 카페가 믿고 거래하는 파트너 농장에서 자란 게이샤 원두를 사용하여, 우수한 품종, 섬세한 재배와 가공을 거친 것이 특징입니다. |
브런치 시그니처
에피타이저
샐러드
메인 / 페이스트리
파스타/리조또
비엔누아제리
구움과자(에피세리)
