[10월] Chef's Kwon 프랑스를 요리하다
목 14:00 ~ 16:00 (10. 20 개강)
5회 60,000원 (재료비
180,000원)
권오진 前그랜드힐튼호텔 셰프
1. 수제 햄버그 스테이크와 감자 메쉬, 스위트 콘 크림 스프와 브레드
2. 아스파라거스 크림스프, 믹스 허브와 마늘로 숙성시킨 비프 스테이크와 케이퍼 소스
3. 폭 벨리스테이크와 브라운 카라멜 소스, 프랑스 프로방샬 스타일 라따뚜이 샐러드
4. 클래식 프렌치 비프 부르귀뇽, 마르세유스타일의 브야베스 스프
5. 그릴 살몬 스테이크와 크림 머스타드 소스, 오븐 가지 샐러드와 토마토 쿨리