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[청년농부의 꿈] Ep.04 고민아의 참외
청년농부의 꿈'은 현대백화점그룹이 청년농부들과의 상생을 기반으로지속 가능한 먹거리의 가치를 전하고자 기획한 영상 시리즈입니다.
이번 편의 청년농부는 경북 성주에서 참외를 재배하는 고민아입니다.
성주는 전국 참외 생산량의 70% 이상을 차지하는 대표적인 산지로,
풍부한 일조량과 큰 일교차, 배수가 좋은 마사질 토양을 바탕으로
당도 높은 참외가 자라는 환경을 갖추고 있습니다.
고민아 농부는 버려지는 참외를 발효해 퇴비로 활용하는 지속가능한 농법과
천연 허브 스테비아를 활용한 환경친화적 농법으로
아삭한 식감과 시원한 단맛을 갖춘 참외를 키워냅니다.
현대그린푸드는 청년농부의 농산물이 고객에게 온전히 전달될 수 있도록
상품 기획과 유통, 고객 소통까지 함께 고민합니다.
청년농부가 정성으로 키운 계절의 결실이 더 많은 고객의 식탁 위에 오를 수 있도록,
현대그린푸드는 청년농부의 사계절을 응원합니다.
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