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Groceries
간편하고 깨끗하게 석류씨 빼기
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에디터
윤성아
글
임상범
사진
이창화
요리
윤리(꼬세 이탈리안 비스트로 셰프)
장소협찬
샐러드마스터 드림지점
GROCERIES
열매 전체가 적갈색을 띠고 윗부분이 자로 갈라져 촉촉한 무화과가 싱싱하고 맛있다. 갈라진 부분에 곰팡이가 피지 않았는지 확인한다. 초록빛이 도는 것은 덜 익은 상태이므로 껍질을 벗겨 과육만 먹는다. 또는 냉장고에 숙성시키면 풋내가 없어지고 단맛이 살아난다.
2015.11.10
RECIPE
보쌈이나 삼겹살구이처럼 기름진 음식에 곁들이면 새콤달콤한 맛과 아삭한 식감이 입 안을 개운하게 해주는 청포도 피클 레시피
2015.11.05
RECIPE
새콤 크리미한 맛의 조화 석류 루꼴라 파르메산 치즈 샐러드
2015.11.03
RECIPE
박준우 푸드칼럼니스트가 선보인 민트에 버무린 청포도와 구운 과일은 신선한 과일과 구운 과일이 조화를 이루고 색감과 적당한 단맛이 어우러진 심플하지만 고급스러운 디저트다.
2015.10.15
STORY
쿡방의 시대가 전성기를 이루면서 새로운 스타가 우리 곁에 나타났다. 식재료와 조리법, 요리에 얽힌 이야기까지 술술 풀어내는 박준우 푸드 칼럼니스트가 그 주인공. 한때 문학도에서 요리 매체의 기자로, 셰프로, 작은 와인바의 운영자로 다양한 모습을 선보이는 그의 매력은 끝이 없다.
2015.10.14
바나나
건강한 땅에서 열매 맺은
야무진 감자
바나나
건강한 땅에서 열매 맺은
야무진 감자
바나나
건강한 땅에서 열매 맺은
야무진 감자
바나나
건강한 땅에서 열매 맺은
야무진 감자
바나나
건강한 땅에서 열매 맺은
야무진 감자
바나나
건강한 땅에서 열매 맺은
야무진 감자