RECIPE
분류: 한식
분량: 1인분
조리시간: 15 분
재료: 생라면 1개, 바지락 7개, 시금치 1줌, 방울토마토5개, 닭육수(물 1과 1/2컵, 치킨스탁, 1/3작은술), 청양고추 반 개, 베트남 건고추 2개
소스(3인분): 토마토소스(스파게티용) 1과 1/3컵, 일본된장(미소) 2와 1/2큰술, 두반장 2작은술, 국간장 2큰술, 설탕1큰술, 라면스프 1개
소스(3인분): 토마토소스(스파게티용) 1과 1/3컵, 일본된장(미소) 2와 1/2큰술, 두반장 2작은술, 국간장 2큰술, 설탕1큰술, 라면스프 1개
한수 Tip.
1. 시금치는 팬을 달군 후 센 불에서 빠르게 볶아준다.
2. 방울토마토는 꼭지를 따서 한쪽 면이 익으면 살짝 굴려서 충분히 익힌다.
3. 베트남 건고추는 씨를 빼고 넣어준다.
2. 방울토마토는 꼭지를 따서 한쪽 면이 익으면 살짝 굴려서 충분히 익힌다.
3. 베트남 건고추는 씨를 빼고 넣어준다.
HOW TO
1. 소스 만들기:
소스 재료를 모두 섞어준다.
소스 재료를 모두 섞어준다.
2.
닭 육수에 소스를 넣고 끓여준다.
닭 육수에 소스를 넣고 끓여준다.
3.
팬에 기름을 두르고 센 불에서 시금치, 방울토마토를 볶아낸다.
팬에 기름을 두르고 센 불에서 시금치, 방울토마토를 볶아낸다.
4.
냄비에 물을 끓여 라면만 반 정도 익혀 건져 놓는다.
냄비에 물을 끓여 라면만 반 정도 익혀 건져 놓는다.
5.
라면국물에 바지락, 베트남 건고추, 청양고추를 넣고 바지락이 익을 때까지 끓여준다.
라면국물에 바지락, 베트남 건고추, 청양고추를 넣고 바지락이 익을 때까지 끓여준다.
6.
라면을 넣고 2분 정도 익힌 후 볶은 시금치와 방울토마토를 얹어 먹는다.
라면을 넣고 2분 정도 익힌 후 볶은 시금치와 방울토마토를 얹어 먹는다.
에디터 윤성아 사진 전문식 요리 안성민 셰프 푸드 스타일링 차리다스튜디오
