야외정찬
담백함에 빠져드는 따듯한 저녁시간
2021-01-27
담백한에 빠져는 따듯한 저녁시간
2021년을 맞아 오메가3가 풍부한 참치로 소중한 사람들의 건강을 챙겨주는 시간을 가져보는건 어떨까요?
- 재료
- 참치캔 한캔, 미역 한 줄기, 무 반개, 춘장 티스푼 2분의 1
- 레시피
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- 1. 무와 양파는 반으로 잘라 큼직하게 깍둑썰기한다.
- 2. 미역은 물에 씻은 뒤 연한 부분을 한 입 크기로 자른다.
- 3. 팬에 참치캔 기름과 참기름을 두르고 미역을 볶는다.
- 4. 미역이 적당히 익으면 물 또는 채수를 한 컵 넣고 흐물흐물해질 때 까지 끓인다.
- 5. 썰어준 무와 양파를 후추 뿌려 팬에 볶다가, 어느정도 익으면 춘장 티스푼 2분의1를 넣고 마저 볶는다.
- 6. 다 끓은 미역을 핸드블렌더로 곱게 갈아 미역 소스를 만든다.
- 7. 참치캔 속 참치를 팬에 그대로 올려 기름에 굽는다.
- 8. 그릇에 다 볶은 무,양파와, 미역 소스를 담고 그 위에 참치 스테이크를 올린다.
- 9. 마무리로 버터 1ts를 올리고, 허브, 샬롯 등으로 취향껏 토핑하면 완성!