여름에 어울리는 특별한 TEA 클래스
2023 트렌드 칵테일 만들기
5. 23(화) 19:00 ~ 20:30
1회 10,000원 (재료비 20,000원)
봄에 마시기 좋은 인기 칵테일을 직접 만들어 봅니다. 다양한
기법을 활용하여 칵테일을 만들 수 있습니다.
· 위스키 하이볼, 카이피리냐, 모히토
여름에 어울리는 카페음료
히비스커스 레몬청 만들기
7. 11(화) 19:00 ~ 20:30
1회 5,000원 (재료비 40,000원)
· 900ml 병에 만들어 예쁘게 포장해갑니다.
상큼하고 시원한 상그리아 칵테일
8. 22(화) 19:00 ~ 20:30 / 1회 5,000원 (재료비 20,000원)
나만의 칵테일을 만들어봅니다. 시원한 여름에 어울리는 칵
테일을 만들어보세요. (14oz)
커피 로스팅과 드립백 만들기
6. 8(목) 11:00 ~ 12:30 / 1회 20,000원
방주비 데이지비 커피 아카데미 원장
스페셜티 생두를 직접 로스팅한 후 원두를 분쇄하여
드립백을 만들어봅니다. (1인 5개정도의 드립백 TAKE-OUT)
홈 바리스타 커피브루잉
목 19:00 ~ 20:10 (8. 10 ~ 8. 24)
3회 30,000원 (재료비 60,000원)
방주비 일본 모토이 본막 로스팅 스쿨 수료
1. 브루잉 기초 원리 및 칼리타 드립 실습
2. 드리퍼의 종류와 특깅 및 하리오 드립 실습
3. Colddrip의 이해와 실제
· 개인 드립도구 준비 必